田舎味噌造り体験のご参加の方へ連絡
○参加人数16名…締め切りました。
○日時…2月16日（木）9:00～2月18日（土）の昼間の３日間
○場所…物部営農指導センター（綾部市物部町東野４６－１）
電話 0773-49-0001（平日8:30～17:00） FAX 0773-49-0639
○参加費…1,000円
○味噌造り体験の詳細
１日目（2月16日）…9:00集合～12:00頃まで
・米を蒸して麹菌と混ぜて発酵器に入れる。
・１回目の大豆の煮込み（3時間程）
２日目（2月17日）…9:00～12:00 16:00～17:00
・２回目の大豆の煮込み
・麹の切り返し（16:00～17:00）
★昼食（ご希望の方）…オープンカフェ綾姫（綾姫バラ園）
定食・パスタ料理・喫茶
綾部市物部町東物部69-1 電話 080-6157-2556
３日目（2月18日）…9:00～12:00
・大豆の温め
・大豆、麹、食塩を混ぜてチョッパーでミンチにする
・できた製品を保管容器に入れ密封する。
○参加者の持ち物
エプロン、味噌 3kgを持ち帰る入れ物（タッパーなど）
※主催…物部の将来を考える会 イベント実行委員会
この事業は、 「綾部市いきいき地域応援事業」および
京都府「地域力再生プロジェクト支援事業交付金」で運営しています。
○日時…2月16日（木）9:00～2月18日（土）の昼間の３日間
○場所…物部営農指導センター（綾部市物部町東野４６－１）
電話 0773-49-0001（平日8:30～17:00） FAX 0773-49-0639
○参加費…1,000円
○味噌造り体験の詳細
１日目（2月16日）…9:00集合～12:00頃まで
・米を蒸して麹菌と混ぜて発酵器に入れる。
・１回目の大豆の煮込み（3時間程）
２日目（2月17日）…9:00～12:00 16:00～17:00
・２回目の大豆の煮込み
・麹の切り返し（16:00～17:00）
★昼食（ご希望の方）…オープンカフェ綾姫（綾姫バラ園）
定食・パスタ料理・喫茶
綾部市物部町東物部69-1 電話 080-6157-2556
３日目（2月18日）…9:00～12:00
・大豆の温め
・大豆、麹、食塩を混ぜてチョッパーでミンチにする
・できた製品を保管容器に入れ密封する。
○参加者の持ち物
エプロン、味噌 3kgを持ち帰る入れ物（タッパーなど）
※主催…物部の将来を考える会 イベント実行委員会
この事業は、 「綾部市いきいき地域応援事業」および
京都府「地域力再生プロジェクト支援事業交付金」で運営しています。
